Ketosis na Lishe ya Ketogenic

KETOSISI NI NINI?

Katika hali ya kawaida, mwili wako hutumia glukosi inayopatikana kutoka kwa wanga kutengeneza nishati. Wanga zinapovunjwa, sukari rahisi inayotokana inaweza kutumika kama chanzo rahisi cha mafuta. Glukosi ya ziada huhifadhiwa kwenye ini na misuli yako kama glycogen na huvunjwa kupitia mchakato unaoitwa glycogenolysis ikiwa nishati ya ziada inahitajika bila ulaji wa wanga katika lishe.

Kupunguza kiwango cha wanga unachokula husababisha mwili wako kuchoma kupitia glycogen iliyohifadhiwa na kuanza kutumia mafuta kama nishati badala yake. Katika mchakato huo, bidhaa zinazoitwa miili ya ketone huzalishwa. Unaingia katika hali ya ketosis wakati ketoni hizi zinapojikusanya hadi kiwango fulani katika damu yako. Mwili utaingia tu katika ketosis ikiwa sukari ya damu itashuka chini vya kutosha kuhitaji mafuta mbadala kutoka kwa mafuta.

Ketosis haipaswi kuchanganyikiwa na ketoacidosis, tatizo linalohusiana na kisukari. Katika hali hii mbaya, ukosefu wa insulini husababisha ketoni nyingi kufurika kwenye damu. Ikiwa haitatibiwa, hali hii inaweza kusababisha kifo. Ketosis inayosababishwa na lishe inalenga kuweka viwango vya ketoni chini vya kutosha ili kuepuka hali ya ketoacidosis.

Kifo cha KetogenikiHISTORIA YA T

Ili kufuatilia mizizi ya mwenendo wa lishe ya keto, lazima urudi nyuma hadi 500 KK na uchunguzi wa Hippocrates. Daktari wa mapema alibainisha kuwa kufunga kulionekana kusaidia kudhibiti dalili tunazohusisha sasa na kifafa. Hata hivyo, ilichukua hadi 1911 kwa dawa za kisasa kufanya utafiti rasmi kuhusu jinsi kupunguza kalori kulivyoathiri wagonjwa wa kifafa. Matibabu yalipogunduliwa kuwa na ufanisi, madaktari walianza kutumia kufunga kusaidia kudhibiti kifafa.

Kwa kuwa haiwezekani kuendelea kufunga milele, njia nyingine ya kutibu hali hiyo ilihitajika kupatikana. Mnamo 1921, Stanley Cobb na WG Lennox waligundua hali ya kimetaboliki inayosababishwa na kufunga. Karibu wakati huo huo, mtaalamu wa endocrinologist anayeitwa Rollin Woodyatt alifanya mapitio ya utafiti unaohusiana na kisukari na lishe na aliweza kubaini misombo iliyotolewa na ini wakati wa hali ya kufunga. Misombo hii hiyo ilizalishwa wakati watu walikula viwango vya juu vya mafuta ya lishe huku wakipunguza wanga. Utafiti huu ulimfanya Dkt. Russel Wilder kuunda itifaki ya ketogenic kwa ajili ya matibabu ya kifafa.

Mnamo 1925, Dkt. Mynie Peterman, mwenzake wa Wilder's, alitengeneza fomula ya kila siku ya lishe ya ketogenic iliyojumuisha gramu 10 hadi 15 za wanga, gramu 1 ya protini kwa kila kilo ya uzito wa mwili na kalori zote zilizobaki kutoka kwa mafuta. Hii iliruhusu mwili kuingia katika hali kama ya njaa ambapo mafuta yalichomwa kwa ajili ya nishati huku yakitoa kalori za kutosha kwa wagonjwa kuishi. Matumizi mengine ya matibabu ya lishe ya ketogenic bado yanachunguzwa, ikiwa ni pamoja na athari chanya zinazowezekana kwa Alzheimer's, autism, kisukari na saratani.

MWILI HUINGIAJE KWENYE KOTOSI?

Kuongeza ulaji wako wa mafuta hadi viwango vya juu hivyo huacha "nafasi ndogo sana ya kubadilika" kwa ajili ya kula virutubisho vingine vikuu, na wanga hupunguzwa zaidi. Mlo wa kisasa wa ketogenic huweka wanga chini ya gramu 30 kwa siku. Kiasi chochote zaidi ya hiki huzuia mwili kuingia kwenye ketosis.

Wanga zinapokuwa chini hivi, mwili huanza kusaga mafuta badala yake. Unaweza kujua kama viwango vya ketone mwilini mwako viko juu vya kutosha kuashiria hali ya ketosis kwa kujaribu moja ya njia tatu:

• Kipima damu
• Vipande vya mkojo
• Kipumuaji

Watetezi wa lishe ya keto wanadai upimaji wa damu ndio sahihi zaidi kati ya yote matatu kutokana na aina za misombo ya ketone ambayo hugundua.

FAIDA ZALISHE YA KETogenic

1. Kukuza kupunguza uzito: Lishe ya ketogenic inaweza kupunguza kiwango cha wanga mwilini, kuoza sukari iliyohifadhiwa kwenye ini na misuli ili kutoa joto, na baada ya sukari iliyohifadhiwa mwilini kuliwa, itatumia mafuta kwa ajili ya ukataboli. Matokeo yake, mwili huunda idadi kubwa ya miili ya ketone, na miili ya ketone hubadilisha glukosi ili kutoa joto linalohitajika mwilini. Kwa sababu ya ukosefu wa glukosi mwilini, utolewaji wa insulini hautoshi, jambo ambalo huzuia zaidi usanisi na umetaboli wa mafuta, na kwa sababu mtengano wa mafuta ni wa haraka sana, tishu za mafuta haziwezi kutengenezwa, na hivyo kupunguza kiwango cha mafuta na kukuza kupunguza uzito.

2. Kuzuia kifafa cha kifafa: kupitia lishe ya Ketogenic kunaweza kuzuia wagonjwa wa kifafa kutokana na kifafa, kupunguza idadi ya wagonjwa wa kifafa, na kupunguza dalili;

3. Si rahisi kuwa na njaa: lishe ya ketogenic inaweza kukandamiza hamu ya watu, hasa kwa sababu mboga katika lishe ya ketogenic zina nyuzinyuzi za lishe, ambazo zitaongeza mwili wa binadamu. Shibe, nyama yenye protini nyingi, maziwa, maharagwe, n.k., pia zina jukumu la kuchelewesha shibe.

TAHADHARI:USIJARIBU KAMWE KUPITIA KETO LIET IKIWA WEWE NI:

Kunyonyesha

Mjamzito

Kisukari

Kuteseka kutokana na ugonjwa wa kibofu cha nyongo

Hukabiliwa na mawe kwenye figo

Kuchukua dawa zenye uwezo wa kusababisha hypoglycemia

Haiwezi kusaga mafuta vizuri kutokana na hali ya kimetaboliki

Glukosi ya Damu, β-Ketoni ya Damu, na Mfumo wa Ufuatiliaji wa Asidi ya Uriki ya Damu: